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ceo

【簡単な経歴/プロフィール】
平成16年10月
30代の夢として飲食店1号店
新宿3丁目に「幻の焼酎とみそ焼鳥高庵TOKYO」をオープンする。

平成19年
新宿:一戸建てに引越し(賃貸)
1Fを事務所

平成20年
オープンから4年間連続黒字達成

平成22年
2号店
今治鉄板焼鳥とこだわりの酒「油屋 黒松 鳴龍の間」
1月22日OPEN
http://r.gnavi.co.jp/a180701/
11月24日母 カネ 永眠
2店舗同時黒字達成

平成23年
3店舗経営に向け物件探し中
3月 東京都心に新築一戸建て購入
3月東日本大震災
6月一戸建てに引っ越し

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2014年9月

2014年9月 8日 (月)

フードメニュー撮影

フードメニュー撮影 フードメニュー撮影 フードメニュー撮影 メニューブックやネットに掲載する画像
言わばシズル写真は
自分で撮ってます!

今日は馬ハツ刺し
鶏ささみ刺し
元祖白レバーみそ焼き

で撮影終了後
試食
ハツは歯ごたえいいですね!臭みもなくキュウリのフレッシュ感も相性いいな

ささみはアスリートに人気
脂肪がなく淡白だが噛めば噛むほど旨味がでてワサビ多めでいだだくのが高橋流

白レバーみそ焼きは当店の一番人気
串から滑り落ちるぐらい柔らかくてぽちゃぽちゃ


先日ボクシングの
八重樫みましたか!昨日二度目の観覧
明日のジョーの矢吹ジョーとホセの試合のようでした!

倒されても立ち上がる
そんな
人生でありたい!

2014年9月 7日 (日)

美人すぎる女性スタントマン

美人すぎる女性スタントマン 美人すぎる女性スタントマン 美人すぎる女性スタントマン 美人すぎる女性スタントマン 新宿最強
白レバーの店
高庵TOKYO

金曜日は満席すぎる満席と
激しく飲み飲み!呑み!
また新宿チキンから瓢くん登場で朝8時まで飲む!
あざーす!

で昼まで俺と中居店長が寝てしまい
そとの置き看板だしっぱなしになり

ここからが怪我のこうみょう

ランチにきたカップルさんの目にとまり
白レバーのキーワードで夜きていただいたカップル

男性ひでちゃんは
プロ映像カメラマン
フリーで主に映画を撮る人気スタッフ
35ミリもできるので意気投合

女性は吹替えプロスタントマン
ガンズや安藤ロイド
ハリウッドではミラジョボ・ビッチとも共演
レベルが違う
この方も人気スタッフで
ゆかちゃん

土曜日も大変たのしくやらせていただき充実しております!
最後
ジョニーさんと梅酒のテイスティングでまた朝まで呑みあかしました!
テイスティング企画好評ですが本気でテイストするかたと
ただのサービスドリンクととらえる方、二者極端にわかれますが酒づくりに命かけた方々に失礼ないよう楽しく飲んで欲しいですね!

相変わらず女性比率も高く
忙しいのですが

高庵TOKYOではアルバイトを募集しております!
酒に興味があり接客が好きな方に向きます!
0333508886
厳しい世界ですが一緒に上向いてやり抜こう!

明日は
新作のハツ(心臓)の刺しの撮影です!

一生懸命やらせていただきますので是非、食べに来てください!

白レバの高庵TOKYO

今日の賄い

今日の賄い 今日の賄い 今日の賄い 今日の賄い 今日の賄い 今日の賄いは
白レバーの切り落とし鉄板

メニュー前のお試し
ハツ刺身し

44度泡盛

白レバー刺し

全てメニュー外のもの

切り落としマジで旨い!

高庵TOKYO
0333508886

お家ラーメン

お家ラーメン 手羽先とレタスの鍋をやった翌日は必ずラーメン

何故ならものすごくいい出汁がでるから!

皆さんも是非お試しを

ちなみに
しゃぶしゃぶの翌日もラーメン

麺は生麺で

高庵 TOKYO のサービス一覧

シェフ紹介:
BEST OF MENU
高庵 TOKYO