プロフィール

フォトアルバム
ceo

【簡単な経歴/プロフィール】
平成16年10月
30代の夢として飲食店1号店
新宿3丁目に「幻の焼酎とみそ焼鳥高庵TOKYO」をオープンする。

平成19年
新宿:一戸建てに引越し(賃貸)
1Fを事務所

平成20年
オープンから4年間連続黒字達成

平成22年
2号店
今治鉄板焼鳥とこだわりの酒「油屋 黒松 鳴龍の間」
1月22日OPEN
http://r.gnavi.co.jp/a180701/
11月24日母 カネ 永眠
2店舗同時黒字達成

平成23年
3店舗経営に向け物件探し中
3月 東京都心に新築一戸建て購入
3月東日本大震災
6月一戸建てに引っ越し

最近のコメント

最近のトラックバック

もっとお店のブログを見る

« 2011年9月 | メイン | 2011年11月 »

2011年10月

2011年10月16日 (日)

残念ながら7周年もってしまいました@IN高庵TOKYO

いつもや大変お世話になります。

エロ担当ゆうちゃんです。

さて手探りで始めた飲食業態1号店

高庵TOKYOですが

7歳と誕生日を無事終えることができました。

また私目もビデオ店時代からですと丸17年の歳月となる節目の10月となります。

ふと冷静に考えると

怖さもあり

また自信でもあり

常にささえ ささえられ 

ゆうちゃん独立人生の中期”教育”の段階まっしぐらと言うところです。

ひと段落ついたら

もう一度 原点である ”自分の道楽”を掘り下げるため

中居と2人でなんのしがらみも人間関係もなく小さいカラオケバーでもやりたいなと思っています。


いずれにせよ

いつもよくしていただいてる業者さん

お客様

スタッフ家族には大変感謝しさらなる進歩 若きスタッフの育成 夢向上

に努めたいと思います。

またブロマイド販売の収益は

「盲導犬基金」に寄付させていただきます。

俺たちの人生は

ガラス張りです。

いつも人に生きざまを見られる商売ですし隠すことも別段ないと考えてます。

個人店ですから人間臭さが売りでもあります。

当然

逆もあります。

今ここにいる方々は比較的と言っては失礼かもわかりませんが

調子がよく波に乗ってる方達かなと

反面 

店の誕生日にスケジューリング出来ない方は・・・

・・・・

本当に親が死んだレベルのことを除外しては

落ちてるかなと

それを一番感じた年でした。

どんなに転んでも

日本人

普通にしてれば平和な国

心さえ折れなければ

なんでも乗り越えられると考えてます。

メールしても

おめでとうも言えない人間には俺はなりたくないなって

今回 つくづく思ったしだいです。

さて

これでバタバタもひと段落

油屋黒松のテコ入れも今秋より本格的に入り

今月中には600万円の増資

総資本3280万の個人店となります。

これが17年の実力です。

30歳の人であれば

その人が中1のときから俺は社長で完全歩合制だったといことです。

35歳の人であれば

その人が高校3年生から俺は社長です。

苦しさ知ってるもん勝ちです。


株価8000円の時代を乗り切るため

俺はひたすらもがきますんで

心折れてな方であれば

是非 旨い酒飲もうではありませんか!!


また

お店の7歳をお祝いいただいたお客様・関係者様

ならびにスタッフ

素晴らしい贈呈品

本当にありがとうございました。

2011年10月13日 (木)

明日 お店の誕生日!

明日、高庵TOKYO7周年記念 独立17周年記念イベントございます。
是非ご来店ください。

2011年10月12日 (水)

日本スーパーバンタム級チャンピオン 芹江

日本スーパーバンタム級チャンピオン 芹江くんの5度目の防衛

おめでとう!

”気持ちで負けない”


よっしゃ!

ときに残酷で

方や眩しいくらいの脚光をあびる!

KOでの敗者を気遣うことなく

勝った応援団は地響きを鳴らし歓声をあげる!

それがボクシング


さーて今日も戦いましょう!

2011年10月11日 (火)

風邪を超えた風邪

今日

とある医大に診察に・・・

9:00~

なんだが

たらいまわしの上

結局

終わるの16:45分


よけい

風邪ひくっつーの!!!!

とりあえず

時間ないので小さい点滴ブチ込んだら大分いいね!!!!

2011年10月10日 (月)

今度の金曜日

7周年記念をやります。

男性3000円
女性2000円

の飲み放題です。


是非お越しください。


いや~~~~昨日まで全然体調よかったのに!
今39度の熱・・・・危険領域なんで今日は店でないぞ!!!!!

2011年10月 9日 (日)

ぐるなびいじり

いやーぐるなびの画面更新してたら

朝だよ

朝・・・・

あートレーニングしないとなのに!!!

2011年10月 7日 (金)

女ったらし

昨日

とある接客をしてたら

”女のことは喋るけど男とは喋らない”と26のガキに言われた。

猛烈に俺はこう言うタイプがすかん!


いつまでも女のケツに顔つけてろや!


とドSな吾輩である。

2011年10月 6日 (木)

日高屋

日高屋で飯食ってたんだけど・・・

いいー

いいねー

早速

勉強させていただいたことを

本日

形にしていこうと思う!!!!

いつも

このブログを見てくれてありがとう!!!!

2011年10月 4日 (火)

ぼちぼちオープンから7周年

高庵TOKYOも紆余曲折をへながら

○7周年

私の経営者として17年をむかえます。


あ~人生だな・・・と


母も父も死に

昨晩、夢に親父がしつこくでてきました。


なんだろ??

なんかいいたいのだろうか??

高庵 TOKYO のサービス一覧

シェフ紹介:
BEST OF MENU
高庵 TOKYO